Córdoba, conocida oficialmente como Heroica Córdoba, es una ciudad y cabecera del municipio homónimo en el estado mexicano de Veracruz. Fue fundada en 1618.
Ubicación
La Ciudad de Córdoba se encuentra en la zona montañosa central del estado de Veracruz, al pie del Pico de Orizaba (Citlaltépetl), el volcán más alto de México.
Coordenadas: 18°53′ N, 96°56′ O.
Altitud: Aproximadamente 860 metros sobre el nivel del mar.
Distancias:
A 30 km de Orizaba
A 120 km del Puerto de Veracruz
A 290 km de la Ciudad de México
Historia
Fundación
Fundada el 26 de abril de 1618 por trece familias españolas, provenientes de Huatusco, Coscomatepec y Orizaba.
Su nombre original fue “Villa de Córdoba de la Nueva Andalucía”, establecida para proteger la región de ataques indígenas y bandoleros que asaltaban el Camino Real de Veracruz a México.
Época de Independencia
Córdoba es clave en la historia nacional, pues aquí se firmaron los Tratados de Córdoba el 24 de agosto de 1821, entre Agustín de Iturbide y el representante español Juan O’Donojú.
Este documento reconoció oficialmente la Independencia de México del dominio español.
Por este hecho, la ciudad es conocida como: “La Cuna de la Libertad Mexicana”.
Siglo XIX y XX
Durante el siglo XIX, Córdoba prosperó gracias a la producción de café, caña de azúcar y tabaco.
En el Porfiriato, se construyeron haciendas, ingenios azucareros y ferrocarriles, conectándola con Veracruz y México.
En el siglo XX, se consolidó como un centro comercial e industrial regional.
Aspectos urbanos y demográficos
Población: Aproximadamente 139,075 habitantes (zona metropolitana con Fortín supera los 350,000).
Municipio: Es cabecera del municipio de Córdoba.
Economía: Basada en el comercio, la agroindustria (café y azúcar), el turismo histórico, y una creciente actividad manufacturera.
Principales atractivos turísticos
Centro Histórico
Parque 21 de Mayo: Plaza central rodeada de jardines, cafés y portales coloniales.
Palacio Municipal: De arquitectura neoclásica, con balcones y murales sobre la Independencia.
Catedral de la Inmaculada Concepción: Construida en el siglo XVII, conserva retablos barrocos.
Sitios históricos
Museo de los Tratados de Córdoba: Antigua casa donde se firmaron los Tratados de 1821; hoy museo con documentos y objetos de la época.
Portal de Zevallos: Uno de los más antiguos y tradicionales; alberga cafés y restaurantes típicos.
Turismo rural y ecológico
Rutas del café: Visitas a fincas cafetaleras y beneficios de café, donde se observa el proceso desde la planta hasta la taza.
Barranca de Metlac: Mirador natural y antiguo puente ferroviario con vistas espectaculares.
Cascadas y áreas naturales: En las cercanías hay ríos, cañadas y senderos para ecoturismo.
Gastronomía típica
Café cordobés: Reconocido por su sabor y aroma; símbolo de identidad local.
Chileatole (atole de maíz con chile y epazote).
Tamales rancheros y de hoja de plátano.
Gorditas y picadas veracruzanas.
Pan artesanal y nieves de frutas tropicales.
Cultura y festividades
Feria de la Caña (julio): Celebra la producción azucarera con exposiciones, conciertos y desfiles.
Fiestas Patrias (septiembre): Conmemoración del Grito de Independencia y recreación de la firma de los Tratados.
Festival del Café: En honor a la tradición cafetalera de la región.
Clima
Tipo: Cálido-húmedo con lluvias abundantes en verano.
Temperatura promedio: Entre 18 °C y 28 °C.
Invierno: Suave y templado.
La altitud le da un clima fresco y agradable durante casi todo el año.
Comunicaciones y transporte
Conectada por la Autopista México–Veracruz (MEX-150D).
A 10 minutos del Aeropuerto de El Lencero (Xalapa) y a 1 h 30 min del Puerto de Veracruz.
Cuenta con terminal de autobuses, ferrocarril y red carretera hacia Orizaba, Fortín, Huatusco y Coscomatepec.
Importancia actual
Córdoba es considerada:
Centro comercial del centro del estado de Veracruz.
Zona cafetalera y cañera estratégica.
Destino cultural e histórico.
Parte del corredor industrial Córdoba–Orizaba–Fortín, una de las regiones más dinámicas del sureste mexicano.
Lema e identidad
Lema: “Cuna de la Libertad Mexicana”
Escudo: Representa su fundación española, la agricultura, la caña de azúcar y el café.
Otros documentos de interés geográfico : « Plano de Córdoba, México »