La Ciudad de Celaya es una de las más importantes del estado de Guanajuato, México. Es reconocida por su industria, su riqueza histórica y por ser la cuna de la cajeta, uno de los dulces tradicionales más famosos del país.
Información general
Nombre oficial: Ciudad de Celaya
Fundación: 12 de octubre de 1570
Fundador: Martín Enríquez de Almanza (virrey de la Nueva España)
Gentilicio: Celayense
Superficie municipal: Aproximadamente 553 km²
Altitud: 1,750 metros sobre el nivel del mar
Población (2020): 378 143 habitantes (INEGI)
Es la tercera ciudad más poblada del estado, después de León e Irapuato.
Ubicación
Celaya se localiza en la región sur del estado de Guanajuato, dentro del Bajío mexicano, una de las zonas agrícolas e industriales más importantes del país.
Limita con:
Norte: Comonfort
Sur: Apaseo el Alto y Apaseo el Grande
Este: Tarimoro
Oeste: Cortazar y Villagrán
Geografía y clima
Relieve: El municipio se ubica en una planicie fértil del Bajío, con pequeños cerros en los alrededores.
Clima: Templado semiseco
Temperatura media anual: 19 °C
Lluvias en verano (junio a septiembre).
Historia
En la época prehispánica la zona fue habitada por otomíes y chichimecas.
Fundada por los españoles en 1570 con el nombre de Villa de Nuestra Señora de la Concepción de Zelaya.
Durante la Guerra de Independencia, fue escenario de combates y paso de tropas insurgentes.
En la Revolución Mexicana, tuvo relevancia estratégica por su posición ferroviaria.
En el siglo XX, Celaya creció como un centro industrial y agrocomercial del Bajío.
Economía
Celaya es un centro industrial clave en el corredor del Bajío, con una economía diversificada:
Principales sectores:
Industria automotriz y metalmecánica (Honda, Procter & Gamble, Mabe, Nestlé, etc.)
Alimentos y bebidas.
Agricultura: maíz, sorgo, trigo y hortalizas.
Comercio y servicios.
El Corredor Industrial Celaya–Villagrán forma parte de uno de los polos productivos más importantes de México.
Cultura y turismo
Sitios de interés:
Templo del Carmen, obra del arquitecto Eduardo Tresguerras (joya del neoclásico mexicano).
Puente de Tresguerras, sobre el río Laja.
Catedral de Celaya (Antiguo Templo de San Francisco)
Museo de Celaya Historia Regional
Jardín Principal y Kiosco
Alameda Hidalgo
Monumento a la Cajeta
Eventos y ferias:
Feria de Celaya (diciembre-enero)
Festival del Carmen (julio)
Feria de la Cajeta y la Cebada
Gastronomía típica
Cajeta de Celaya (de leche de cabra, sabor tradicional o con nuez).
Empanadas, tamales de ceniza, atole de aguamiel y nieves artesanales.
Transporte
Excelente conectividad carretera y ferroviaria.
Cruce de autopistas hacia Querétaro, Salamanca, Irapuato y San Miguel de Allende.
Tren Interurbano del Bajío (en planeación).
Terminal de autobuses con conexiones nacionales.
Educación
Instituciones destacadas:
Instituto Tecnológico de Celaya (ITC)
Universidad de Celaya (UCEL)
Universidad de Guanajuato (Campus Celaya-Salvatierra)
Escuelas técnicas e institutos superiores.
Atractivos naturales cercanos
Río Laja
Presas de La Virgen y San José del Carmen
Balnearios y zonas campestres en los alrededores.
Otros documentos de interés geográfico : « Plano de Celaya »